Herbsttrompete

Die Herbsttrompete oder Totentrompete ist mit den Pfifferlingen verwandt und erscheint im August bis November in Buchenwäldern. Sie findet sich bevorzugt unter Rotbuchen.

Frisch können die Herbsttrompeten im Gegensatz zu anderen Pilzen mit Wasser gereinigt werden, denn sie saugen kaum auf. Danach sollte man sie gut abtrocknen und weiter verarbeiten.

Getrocknet und zu Pulver vermahlen kann die Herbsttrompete auch als Würzpilz verwendet werden. Man benutzt dann das Pulver so wie andere Gewürze auch.

Herbsttrompeten lassen sich nicht züchten.